ANTIPASTI
salumi misti
(prosciutto di Parma, culatello di Zibello, salame di Felino,
spalla cotta di S.Secondo, pancetta, coppa, cicciolata),
cipolle in agrodolce, giardiniera, frittate con verdura,
crostini con patè d’anatra, bruschette miste, insalata russa,
polenta gratinata
PRIMI
tortelli d'erbetta,
tortelli di zucca, tortelli di patate, tortelloni verdi al
formaggio, tagliatelle al ragù, tagliatelle panna prosciutto
piselli, tagliatelle alle verdure, tagliatelle al ragù d’anatra,
risotto pere gorgonzola, risotto ai funghi, risotto ai funghi e
salsiccia, risotto agli asparagi, risotto alla zucca, crepes al
formaggio, zuppa di cipolle, pasta e fagioli, pasta e ceci,
lasagne ( solo per piccoli gruppi), cappelletti in brodo,
cappelletti alla panna.
SECONDI
lonza al pompelmo e
pepe rosa, grigliata mista, tagliata di manzo con rucola e
parmigiano, stracottini di maiale con polenta, salamini
all’aceto balsamico o al vino bianco, arrosti misti, scaloppine
al marsala, lessi, zampone allo zabaglione, zampone con crauti o
purè di patate, polpette al limone, polpette in umido,
tagliolini di cavallo trifolati, coniglio alla cacciatora,
vitello tonnato, rostbeef, verdure ripiene al forno, cipolle
ripiene in umido
CONTORNI
patate arrosto,
verdure grigliate, verdure di stagione.
DOLCI :
torte della casa
(crostata di marmellata, cheesecake, crostata al cioccolato,
torta alla frutta di stagione, torta al limone), brutti ma
buoni, semifreddo “Camilla”.
