La nostra idea di agriturismo

Penso che l'azienda agrituristica debba essere una piccola realtà agricola che apre la sua struttura a quel viaggiatore che vuole scoprire o riscoprire la cultura e la vita della tradizione contadina, con i suoi saperi ed i suoi sapori.
Per questo motivo credo che dedicarsi, insieme alla Provincia di Parma, al recupero delle vecchie razze autoctone ormai in via di estinzione, sia la cosa migliore da fare per salvaguardare la biodiversità di questa zona, evitando di dedicarsi solo all'allevamento di maiali o mucche, come oramai succede nel nostro territorio.

Così potrete venire qui nel mezzo della bassa parmense e trovare un piccolo gregge di pecore di razza Cornigliese pascolare per i campi guidato da Diana, la nostra Border Collie, e riscoprire anche un piccolo allevamento di Tacchini di Parma e Piacenza, anch'essa una razza salvata dall'estinzione grazie al lavoro meticoloso degli allevatori custodi, esattamente quello che sono diventato io nei confronti di queste due specie.
Ma non è finita qui, non sono gli unici animali che abbiamo, ed è per questo che vi invito ed essere miei ospiti e farvi coccolare dalla natura che vi circonda.

Sagre nella provincia di Parma